بررسی قیمت مرغ؛ شکاف قیمت مرغ کامل با فیله و سینه پاکشده
بررسی ساختار قیمتگذاری گوشت مرغ در تاریخ ۸ مهر ۱۴۰۵ نشاندهنده تفاوت قیمت مرغ کامل و قطعات تفکیکشده است. قیمت مرغ کامل به دلیل عدم صرف زمان و هزینه برای قطعهبندی، با نرخ ۲۵۴,۹۰۰ تومان برای هر کیلوگرم به عنوان اقتصادیترین گزینه در سبد خانوار به فروش میرسد.
در نقطه مقابل، فیله مرغ ممتاز و سینه بدون استخوان که بدون ضایعات، رگ و پوست در اختیار مشتری قرار میگیرند، با جهش قیمتی چشمگیری همراه هستند. نرخ فیله مرغ در بستهبندیهای مختلف بین ۴۳۳,۵۱۹ تومان (فیله گرم ساده) تا ۸۹۰,۰۰۰ تومان (فیله ممتاز تازه ۱ کیلوگرمی) ثبت شده است. همچنین سینه بدون استخوان از ۶۵۲,۵۱۴ تومان در مدلهای ممتاز تا ۷۴۰,۰۰۰ تومان در فروشگاههای زنجیرهای و پروتئینی عرضه میشود. بستههای عمده ۵ کیلوگرمی شنیسل و ران نیز به ترتیب با نرخهای ۲,۴۹۳,۷۵۰ تومان و ۱,۴۳۴,۵۰۰ تومان به فروش میرسند.
جدول قیمت مرغ، فیله، سینه و ران (۸ مهر ۱۴۰۵)
جزئیات دقیق قیمت قطعات مختلف مرغ اعم از فله، قطعهبندیشده و بستههای خانواده در جدول زیر گردآوری شده است:
| نوع و مشخصات گوشت مرغ | وزن / واحد عرضه | قیمت امروز (تومان) |
|---|---|---|
| گوشت مرغ کامل | ۱ کیلوگرم | ۲۵۴,۹۰۰ |
| فیله مرغ گرم | ۱ کیلوگرم | ۴۳۳,۵۱۹ |
| سینه مرغ با استخوان بدون پوست | ۱ کیلوگرم | ۴۵۸,۰۰۰ |
| سینه مرغ با استخوان | ۱ کیلوگرم | ۵۸۵,۰۰۰ |
| سینه مرغ بدون استخوان ممتاز | ۱ کیلوگرم | ۶۵۲,۵۱۴ |
| سینه مرغ بدون استخوان | ۱ کیلوگرم | ۷۴۰,۰۰۰ |
| فیله مرغ معمولی | ۱ کیلوگرم | ۷۹۰,۰۰۰ |
| فیله مرغ ممتاز تازه | ۱ کیلوگرم | ۸۹۰,۰۰۰ |
| ران مرغ بدون پوست | بسته ۵ کیلوگرم | ۱,۴۳۴,۵۰۰ |
| سینه مرغ شنیسلی بدون استخوان | بسته ۵ کیلوگرم | ۲,۴۹۳,۷۵۰ |
تحلیل بازار تخم مرغ؛ از شانه ۳۰ عددی تا بستههای خرد شرکتی
بازار تخم مرغ در روز ۸ مهر ۱۴۰۵ تنوع قیمتی بسیار گستردهای را ثبت کرد. متغیرهایی نظیر نوع پرورش (صنعتی یا محلی)، گرید کیفی، وزن کارتن، شستوشو و ضدعفونی پوسته و برند شرکت بستهبندیکننده نقش تعیینکنندهای در نرخ نهایی دارند.
در بخش فروش فله، نرخها بین ۲۶۷ هزار تا ۲۹۶ هزار تومان در نوسان است. با ورود به حوزه بستهبندی، قیمت یک شانه ۳۰ عددی استاندارد از ۴۹۴ هزار تومان آغاز شده و برای شانههای دو کیلوگرمی درجه یک به ۶۰۰ هزار و ۹۵۰ تومان میرسد. در این رده، تخم مرغ محلی ۳۰ عددی به دلیل تقاضای خاص با نرخ چشمگیر ۹۰۰ هزار تومان صدرنشین است. در بستههای خردتر نیز برندهایی چون تلاونگ، سیمرغ، پرطلایی، توتک و مروارید طیف قیمتی ۱۴۳ هزار تومان (بسته ۶ عددی) تا ۵۹۴ هزار تومان (بسته ۲۰ عددی) را به خود اختصاص دادهاند.
جدول قیمت انواع تخم مرغ فله، شانهای و بستهبندی شرکتی (۸ مهر ۱۴۰۵)
کلیه اقلام تخم مرغ موجود در بازار به تفکیک شرکت تولیدی، تیراژ بسته و قیمت مصرفکننده در جدول زیر درج شده است:
| نام تجاری و نوع محصول | تعداد یا واحد عرضه | قیمت امروز (تومان) |
|---|---|---|
| تخم مرغ فله (پایه) | فله | ۲۶۷,۰۰۰ |
| تخم مرغ فله | فله | ۲۸۰,۰۰۰ |
| تخم مرغ فله سیمرغ | فله | ۲۹۶,۰۰۰ |
| تخم مرغ بستهبندی | شانه ۳۰ عددی | ۴۹۴,۰۰۰ |
| تخم مرغ یک شانه معمولی | شانه ۳۰ عددی | ۵۴۰,۰۰۰ |
| سلامت تخم مرغ شانهای | شانه ۳۰ عددی | ۵۵۸,۰۰۰ |
| تخم مرغ شانه درجه یک | ۳۰ عددی (۲ کیلوگرم) | ۶۰۰,۹۵۰ |
| تخم مرغ محلی | شانه ۳۰ عددی | ۹۰۰,۰۰۰ |
| تخم مرغ سیمرغ | بسته ۲۰ عددی | ۵۹۴,۰۰۰ |
| تخم مرغ زرد طلایی | بسته ۲۰ عددی | ۷۵۰,۰۰۰ |
| تخم مرغ تلاونگ | بسته ۲۰ عددی | ۵۱۳,۰۰۰ |
| تخم مرغ توتک | بسته ۲۰ عددی | ۴۳۶,۵۶۰ |
| تخم مرغ شیرینگ پرطلایی | بسته ۲۴ عددی | ۵۷۶,۰۰۰ |
| تخم مرغ پرطلایی | بسته ۲۴ عددی | ۵۷۳,۷۵۰ |
| تخم مرغ مروارید | بسته ۱۵ عددی | ۴۴۴,۰۰۰ |
| تخم مرغ مرکزی | بسته ۱۵ عددی | ۴۰۵,۰۰۰ |
| تخم مرغ تلاونگ | بسته ۱۵ عددی | ۳۸۴,۷۵۰ |
| تخم مرغ رستمی | بسته ۱۵ عددی | ۳۷۰,۰۰۰ |
| تخم مرغ پرطلایی | بسته ۱۵ عددی | ۳۵۸,۶۵۰ |
| تخم مرغ توتک | بسته ۱۵ عددی | ۳۲۷,۵۹۰ |
| تخم مرغ پرطلایی | بسته ۱۲ عددی | ۲۸۶,۸۷۵ |
| تخم مرغ تلاونگ | بسته ۹ عددی | ۲۳۰,۸۵۰ |
| تخم مرغ توتک | بسته ۹ عددی | ۱۹۷,۲۰۰ |
| تخم مرغ محلی رسمی | بسته ۹ عددی | ۱۸۰,۰۰۰ |
| تخم مرغ معمولی | بسته ۶ عددی | ۱۵۹,۰۰۰ |
| تخم مرغ تلاونگ | بسته ۶ عددی | ۱۵۳,۹۰۰ |
| تخم مرغ پرطلایی | بسته ۶ عددی | ۱۴۳,۴۶۰ |
| تخم مرغ معمولی دانهای | ۱ عدد | ۲۴,۰۰۰ |
| تخم مرغ محلی دانهای | ۱ عدد | ۲۰,۰۰۰ |
| سلامت تخم مرغ دانهای | ۱ عدد | ۱۹,۰۰۰ |
| تخم مرغ محلی و بلدرچین میکس | بسته ترکیبی | ۲۴۲,۰۰۰ |
سوالات متداول درباره قیمت مرغ و تخم مرغ امروز 8 مهر ۱۴۰۵
۱. قیمت هر کیلوگرم مرغ کامل امروز ۸ مهر ۱۴۰۵ چقدر است؟
در بازار امروز، هر کیلوگرم گوشت مرغ کامل با قیمت ۲۵۴ هزار و ۹۰۰ تومان به فروش میرسد.
۲. قیمت فیله مرغ ممتاز و تازه در بازار امروز چند است؟
هر کیلوگرم فیله مرغ ممتاز تازه با قیمت ۸۹۰ هزار تومان و فیله مرغ معمولی در محدوده ۷۹۰ هزار تومان معامله میشود.
۳. نرخ هر کیلو سینه مرغ بدون استخوان ممتاز چقدر تعیین شده است؟
سینه مرغ بدون استخوان ممتاز با نرخ ۶۵۲ هزار و ۵۱۴ تومان و در برخی فروشگاهها در رده بدون استخوان تا ۷۴۰ هزار تومان عرضه میگردد.
۴. یک شانه تخم مرغ ۳۰ عددی درجه یک با وزن ۲ کیلوگرم چه قیمتی دارد؟
تخم مرغ شانه ۳۰ عددی درجه یک به وزن ۲ کیلوگرم با قیمت ۶۰۰ هزار و ۹۵۰ تومان در بازار موجود است.
۵. ارزانترین و گرانترین نرخ شانه تخم مرغ ۳۰ عددی کدام است؟
ارزانترین شانه ۳۰ عددی بستهبندی با نرخ ۴۹۴ هزار تومان و گرانترین مدل متعلق به شانه ۳۰ عددی محلی با رقم ۹۰۰ هزار تومان است.
۶. قیمت بسته ۵ کیلوگرمی ران و سینه شنیسلی چقدر تمام میشود؟
بسته ۵ کیلوگرمی ران بدون پوست ۱ میلیون و ۴۳۴ هزار و ۵۰۰ تومان و سینه شنیسلی ۵ کیلوگرمی ۲ میلیون و ۴۹۳ هزار و ۷۵۰ تومان است.
۷. تخم مرغ دانهای در مغازهها دانهای چند به فروش میرسد؟
قیمت فروش هر عدد تخم مرغ بسته به نوع و کیفیت بین ۱۹ هزار تومان (سلامت)، ۲۰ هزار تومان (محلی) و ۲۴ هزار تومان (معمولی) نوسان دارد.
۸. نرخ بستههای ۲۰ عددی تخم مرغ برندهای پرفروش چقدر است؟
بسته ۲۰ عددی تلاونگ ۵۱۳ هزار تومان، سیمرغ ۵۹۴ هزار تومان، توتک ۴۳۶ هزار و ۵۶۰ تومان و زرد طلایی ۷۵۰ هزار تومان قیمتگذاری شدهاند.
۹. دلیل اختلاف قیمت شدید فیله با مرغ کامل چیست؟
حذف استخوان، پاکسازی کامل چربی و پوست، افت وزن لاشه در فرآیند پاکسازی و دستمزد بستهبندی و فرآوری صنعتی عامل این تفاوت است.
۱۰. قیمت بسته ترکیبی تخم مرغ محلی و بلدرچین چقدر است؟
بسته میکس تخم مرغ محلی و بلدرچین در معاملات امروز با قیمت ۲۴۲ هزار تومان عرضه میشود.
نتیجهگیری
بررسی قیمت مرغ و تخم مرغ در تاریخ ۸ مهر ۱۴۰۵ گویای آن است که اگرچه مرغ کامل و تخم مرغهای فله گزینههای اقتصادیتری برای مدیریت هزینههای مصرفی به شمار میروند، اما استقبال از محصولات فرآوریشده، بدون استخوان و بستهبندیهای بهداشتی شرکتی به دلیل سهولت در مصرف همچنان بالاست. وجود اختلاف قیمت بیش از ۶۰۰ هزار تومانی بین مرغ کامل و فیله مرغ ممتاز و نوسان قیمت شانه تخم مرغ از ۴۹۴ هزار تا ۹۰۰ هزار تومان نشان میدهد که نوع خدمات پس از تولید و استانداردهای بستهبندی نقش مستقیمی در تعیین بهای نهایی این اقلام دارند.
