قیمت مرغ امروز شنبه ۲۵ مهر 1405؛ جدول رسمی نرخ هر کیلو مرغ، سینه، فیله و ران در بازار

تحلیل قیمت مرغ در روز ۲۵ مهر ۱۴۰۵؛ تفاوت چشمگیر نرخ فله و قطعه‌بندی شرکتی

بررسی آخرین تحولات بازار پروتئین حاکی از آن است که فاصله قیمتی میان مرغ ساده لاشه با انواع قطعه‌بندی‌شده، پاک‌شده و بی‌استخوان افزایش یافته است. مبنای اصلی خرید روزانه شهروندان یعنی هر کیلوگرم گوشت مرغ رقمی معادل ۲۴۵ هزار تومان را نشان می‌دهد، اما خریدارانی که متقاضی برش‌های آماده طبخ هستند، ارقام به مراتب بالاتری را پرداخت می‌کنند. برای نمونه، هر کیلو سینه مرغ بدون استخوان ممتاز ۶۵۲ هزار و ۵۱۴ تومان و هر کیلوگرم سینه مرغ ممتاز ۷۰۸ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.

در حوزه مصارف عمده و خانواده‌های پرجمعیت نیز بسته‌بندی‌های تناژ بالاتر وارد بازار شده است؛ به‌طوری‌که سینه مرغ شنیتسلی در بسته ۵ کیلوگرمی با بهای ۲ میلیون و ۳۹۸ هزار و ۷۵۰ تومان و ران مرغ بدون پوست در بسته ۵ کیلوگرمی با نرخ ۱ میلیون و ۴۳۴ هزار و ۵۰۰ تومان توزیع می‌شود که این امر نشان‌دهنده گرایش بازار به سمت تفکیک وزن جهت کنترل نسبی هزینه‌های بسته‌بندی است.

جدول جامع قیمت مرغ و قطعات پروتئینی (شنبه ۲۵ مهر ۱۴۰۵)

در جدول زیر، تمامی اقلام موجود در نرخ‌نامه رسمی به تفکیک عنوان، وزن عرضه و بهای درج‌شده به تومان گردآوری شده است. طراحی این جدول به گونه‌ای است که در تمامی دستگاه‌های تلفن همراه و تبلت به صورت کاملاً روان و ریسپانسیو قابل مشاهده باشد:

وضعیت قیمت مرغ کامل و کارتن‌های عمده در ۲۵ مهر

در میان ردیف‌های اعلام‌شده، مرغ کامل در دو قالب متفاوت به چشم می‌خورد. نخستین ردیف با عنوان «مرغ کامل» و بهای ۳۲۵ هزار تومان درج شده است. نکته اساسی اینجاست که چون وزن این قلم صریحاً در نرخ‌نامه ذکر نشده، نمی‌توان آن را معادل یک کیلوگرم فرض کرد؛ بلکه این رقم عمدتاً به یک عدد لاشه کامل با میانگین وزنی مشخص (حدود ۱٫۳ تا ۱٫۵ کیلوگرم) اشاره دارد.

از سوی دیگر، گزینه «مرغ کامل تازه» در کارتن‌های ۱۵ کیلوگرمی با نرخ ۵ میلیون و ۲۴۰ هزار تومان عرضه شده است. محاسبه ساده این بخش نشان می‌دهد که بهای هر کیلوگرم مرغ کامل در این سرفصل عمده، معادل حدود ۳۴۹ هزار و ۳۳۳ تومان محاسبه شده که شامل مجموع لاشه‌های درشت‌تر با استانداردهای حمل بهداشتی است.

مرغ دولتی در برابر مرغ آزاد؛ شفاف‌سازی ابهامات نرخی

یکی از سؤالات کلیدی خریداران، وضعیت تخصیص نرخ دولتی یا میادین میوه و تره‌بار است. در فهرست منتشرشده برای ۲۵ مهر ۱۴۰۵، ردیف مجزایی تحت نام «مرغ تنظیم بازاری» یا «مرغ مصوب دولتی» درج نشده است. بنابراین اطلاق قیمت ۲۴۵ هزار تومانی به عنوان قیمت مرغ یارانه‌ای فاقد وجاهت است و این عدد نرخ مبنای جاری گوشت مرغ در سطح بازار است. مصرف‌کنندگان محترم در زمان خرید از فروشگاه‌های زنجیره‌ای یا میادین شهرداری، حتماً باید شناسه فاکتور رسمی را با تابلوهای مصوب مقایسه فرمایند.

راهنمای خریداران؛ هنگام خرید مرغ به چه فاکتورهایی توجه کنیم؟

• بررسی واحد وزنی روی لیبل: همان‌طور که در اقلامی مانند کتف (۹٬۸۶۳٬۰۰۰ تومان) مشاهده می‌شود، اعلام قیمت‌ها گاه مربوط به بسته‌های چند کیلوگرمی یا کارتنی است؛ لذا خریداران باید پیش از پرداخت، وزن قطعی درج‌شده را با قیمت کل تطبیق دهند.
• تفاوت افت وزنی بین مرغ با استخوان و بی‌استخوان: بهای سینه بدون استخوان ممتاز (۶۵۲٬۵۱۴ تومان) به دلیل کسر کامل استخوان جناغ، چربی و ضایعات محاسبه شده است؛ خرید سینه با استخوان (۵۸۵٬۰۰۰ تومان) نیازمند در نظر گرفتن ضایعات مصرفی است.
• تاریخ کشتار و برچسب دامپزشکی: مرغ تازه باید پوستی یکنواخت، بدون خون‌مردگی و بوی غیرطبیعی داشته باشد و زنجیره سرد در محل توزیع رعایت شود.

جمع‌بندی تحولات قیمت مرغ در بازار پروتئین

کارنامه قیمت مرغ در ۲۵ مهر ۱۴۰۵ تثبیت قیمت مرغ روی رقم ۲۴۵ هزار تومان را نشان می‌دهد. با این حال، تنوع بالای بسته‌بندی‌ها از بسته‌های ۱ کیلوگرمی فیله ۸۹۰ هزار تومانی تا کارتن‌های عمده ۱۵ کیلوگرمی، لزوم دقت مضاعف خریداران به واحد وزن، برند توزیع‌کننده و نوع فرآوری را ضروری ساخته است.

پرسش‌های متداول درباره قیمت مرغ شنبه ۲۵ مهر ۱۴۰۵ (FAQ)

۱. قیمت مرغ معمولی امروز ۲۵ مهر ۱۴۰۵ چقدر است؟

بر اساس جدول رسمی منتشرشده، قیمت مرغ معمولی ۲۴۵ هزار تومان تعیین شده است.

۲. قیمت فیله مرغ ممتاز تازه یک کیلوگرمی چقدر اعلام شده است؟

هر کیلوگرم فیله مرغ ممتاز تازه با بهای ۸۹۰ هزار تومان در بازار امروز توزیع می‌شود.

۳. سینه مرغ بدون استخوان ممتاز با چه قیمتی به فروش می‌رسد؟

قیمت یک کیلوگرم سینه مرغ بدون استخوان ممتاز در فهرست امروز ۶۵۲ هزار و ۵۱۴ تومان درج شده است.

۴. چرا قیمت مرغ کامل در فهرست ۳۲۵ هزار تومان درج شده است؟

این رقم مربوط به یک لاشه مرغ کامل با وزن میانگین است و نباید آن را به عنوان نرخ هر یک کیلوگرم تلقی کرد.

۵. قیمت مرغ کامل تازه در بسته‌بندی عمده ۱۵ کیلوگرمی چقدر است؟

بسته‌بندی ۱۵ کیلوگرمی مرغ کامل تازه با قیمت ۵ میلیون و ۲۴۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.

۶. هزینه خرید سینه شنیتسلی در بسته ۵ کیلوگرمی چقدر است؟

بسته ۵ کیلوگرمی سینه مرغ شنیتسلی بدون استخوان به قیمت ۲ میلیون و ۳۹۸ هزار و ۷۵۰ تومان عرضه می‌شود.

۷. قیمت ران مرغ بدون پوست در حجم ۵ کیلوگرم چقدر محاسبه شده است؟

این محصول در قالب بسته ۵ کیلوگرمی با نرخ ۱ میلیون و ۴۳۴ هزار و ۵۰۰ تومان در دسترس خریداران است.

۸. آیا نرخ اعلام‌شده ۲۴۵ هزار تومانی همان مرغ دولتی تنظیم بازار است؟

خیر؛ در این فهرست سرفصل مجزایی برای مرغ یارانه‌ای دولتی تعیین نشده و این رقم نرخ رسمی بازار برای گوشت مرغ است.

۹. علت درج قیمت ۹ میلیون و ۸۶۳ هزار تومان برای کتف مرغ چیست؟

این رقم بالا ناشی از عرضه این فرآورده در قالب کارتن‌های مادر و حجم‌های عمده چند کیلوگرمی است که وزن آن در فهرست اولیه قید نشده است.

۱۰. تفاوت قیمت سینه مرغ ممتاز با سینه با استخوان معمولی چقدر است؟

سینه مرغ ممتاز با استانداردهای سورتینگ ۱ کیلوگرمی ۷۰۸ هزار تومان است، در حالی که سینه مرغ با استخوان معمولی ۵۸۵ هزار تومان قیمت دارد.