تحلیل قیمت مرغ پنجشنبه ۲۳ مهر ۱۴۰۵؛ از مرغ کامل تا فیله‌های ممتاز
بررسی نوسانات بازار پروتئین در روز جاری حاکی از تداوم تنوع قیمتی بر اساس وزن، میزان پاک‌سازی، نوع برش و کیفیت بسته‌بندی است. گوشت مرغ تازه یک کیلوگرمی با نرخ ۲۴۵ هزار تومان در دسترس مصرف‌کنندگان قرار دارد؛ در سوی مقابل، قطعات پرتقاضایی نظیر فیله مرغ ممتاز تازه به دلیل فرآیند پاک‌سازی کامل و حذف ضایعات، در بازه قیمتی ۷۹۰ تا ۸۹۰ هزار تومان معامله می‌شوند.
همچنین بسته‌بندی‌های عمده و نیمه‌عمده مانند بسته ۵ کیلوگرمی ران مرغ و بسته ۱۵ کیلوگرمی مرغ کامل، قیمت‌های متفاوتی را بر اساس حجم خرید عمده به ثبت رسانده‌اند که در جدول زیر به تفصیل گردآوری شده است.
جدول کامل قیمت مرغ و انواع قطعات پروتئینی امروز ۲۳ مهر ۱۴۰۵
| نوع محصول و نوع بسته‌بندی | قیمت (تومان) | توضیحات و نوع عرضه |
|---|---|---|
| گوشت مرغ (یک کیلوگرم) | ۲۴۵,۰۰۰ | نرخ پایه هر کیلوگرم مرغ گرم |
| سینه مرغ بدون استخوان ممتاز (یک کیلوگرم) | ۶۵۲,۵۱۴ | بسته‌بندی پاک‌شده و ممتاز |
| فیله مرغ گرم | ۴۳۳,۵۱۹ | نرخ مصوب بسته استاندارد |
| ران مرغ بدون پوست (بسته ۵ کیلوگرمی) | ۱,۴۳۴,۵۰۰ | مناسب مصارف خانگی عمده |
| سینه مرغ با استخوان و بدون پوست | ۵۲۵,۵۰۰ | بسته‌بندی تازه کشتار روز |
| کتف و بال مرغ (یک کیلوگرم) | ۲۴۲,۰۰۰ | هر کیلوگرم تفکیک‌شده |
| مرغ کامل تازه (بسته ۱۵ کیلوگرمی) | ۵,۲۴۰,۰۰۰ | مجموعه ۱۵ کیلوگرمی عمده |
| سینه مرغ بدون استخوان | ۷۴۰,۰۰۰ | محصول پاک‌کرده ویژه |
| ران مرغ با پوست (بسته ۵ کیلوگرمی) | ۱,۲۷۳,۰۰۰ | بسته ۵ کیلوگرمی اقتصادی |
| سینه مرغ با استخوان (یک کیلوگرم) | ۵۸۵,۰۰۰ | هر کیلوگرم با استخوان |
| فیله مرغ | ۷۹۰,۰۰۰ | فیله خالص بسته‌بندی استاندارد |
| ران کامل مرغ ممتاز (یک کیلوگرم) | ۴۰۰,۰۰۰ | ران کامل تفکیک‌شده |
| فیله مرغ ممتاز تازه (یک کیلوگرم) | ۸۹۰,۰۰۰ | بالاترین نرخ قطعات مرغ در بازار |
تفاوت قیمت مرغ زنده، مرغ دولتی و نرخ بازار آزاد کشتار روز
یکی از نکات حائز اهمیت برای خریداران، تفکیک میان قیمت مرغ زنده، نرخ مرغ دولتی و قیمت تمام‌شده مرغ گرم در سطح خرده‌فروشی است:
- مرغ زنده: نرخی است که مرغدار در مرغداری برای فروش به کشتارگاه‌ها اعمال می‌کند و مستقیماً با قیمت عرضه در مغازه‌ها تفاوت دارد.
- نرخ مرغ دولتی: با هدف حمایت از مصرف‌کنندگان با نرخ‌های مصوب حمایتی توزیع می‌شود که معمولاً پایین‌تر از نرخ‌های آزاد بازار است.
- مرغ گرم کشتار روز: شامل هزینه‌های جانبی از جمله حمل‌ونقل، افت وزن در کشتارگاه، هزینه‌های بسته‌بندی بهداشتی و سود شبکه‌های توزیع و خرده‌فروشی است.
قیمت مرغ گرم معمولی در ۲۳ مهر ۱۴۰۵ چقدر است؟
جمع‌بندی نهایی
نرخ گوشت مرغ در روز ۲۳ مهر ۱۴۰۵ نشان می‌دهد که در حالی که مرغ کامل و مرغ گرم معمولی در کانال‌های متعادل‌تری قرار دارند، قطعات خالص و پاک‌شده مانند فیله و سینه بدون استخوان ممتاز با قیمت‌های بالاتری عرضه می‌شوند. توجه به حجم بسته‌بندی‌ها (مانند بسته‌های عمده ۵ و ۱۵ کیلوگرمی) برای محاسبه دقیق قیمت هر کیلوگرم از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
پرسش‌های متداول درباره قیمت مرغ و قطعات پروتئینی (FAQ)
۱. قیمت مرغ گرم معمولی در ۲۳ مهر ۱۴۰۵ چقدر است؟
قیمت پایه هر کیلوگرم گوشت مرغ معمولی در بازار امروز ۲۴۵,۰۰۰ تومان اعلام شده است.
۲. گران‌ترین قطعه مرغ در بازار امروز کدام است؟
فیله مرغ ممتاز تازه یک کیلوگرمی با نرخ ۸۹۰,۰۰۰ تومان بالاترین قیمت را در میان انواع قطعات مرغ به خود اختصاص داده است.
۳. قیمت بسته ۱۵ کیلوگرمی مرغ کامل تازه چقدر است؟
بسته عمده ۱۵ کیلوگرمی مرغ کامل تازه در بازار معادل ۵,۲۴۰,۰۰۰ تومان قیمت‌گذاری شده است.
۴. قیمت هر کیلوگرم سینه مرغ بدون استخوان ممتاز چقدر است؟
سینه مرغ بدون استخوان ممتاز یک کیلوگرمی با نرخ ۶۵۲,۵۱۴ تومان عرضه می‌شود.
۵. نرخ بسته ۵ کیلوگرمی ران مرغ بدون پوست چقدر است؟
این بسته عمده با قیمت ۱,۴۳۴,۵۰۰ تومان در بازار توزیع می‌شود.
۶. قیمت یک کیلوگرم کتف و بال مرغ چقدر است؟
کتف و بال مرغ به صورت تفکیک‌شده با نرخ ۲۴۲,۰۰۰ تومان به ازای هر کیلوگرم به فروش می‌رسد.
۷. قیمت ران کامل مرغ ممتاز یک کیلوگرمی چقدر است؟
ران کامل مرغ ممتاز یک کیلوگرمی در معاملات امروز با نرخ ۴۰۰,۰۰۰ تومان معامله شد.
۸. آیا قیمت مرغ زنده با قیمت مرغ گرم در فروشگاه‌ها یکسان است؟
خیر؛ مرغ زنده نرخ عمده تولیدی است، در حالی که قیمت مرغ گرم شامل هزینه‌های کشتار، بسته‌بندی، حمل‌ونقل و سود توزیع است.
۹. دلیل تفاوت قیمت فیله مرغ از ۴۳۳ هزار تومان تا ۸۹۰ هزار تومان چیست؟
این تفاوت به دلیل نوع برند، کیفیت بسته‌بندی، درجه ممتاز بودن محصول و نحوه پاک‌سازی و عرضه بستگی دارد.
۱۰. نرخ مرغ دولتی با قیمت آزاد بازار چه تفاوتی دارد؟
نرخ مرغ دولتی بر اساس مصوبات حمایتی تعیین می‌شود و معمولاً پایین‌تر از نرخ‌های آزاد کشتار روز در خرده‌فروشی‌ها است.
