سوپ دال عدس برای سرماخوردگی؛ پنیسیلین طبیعی و بمب انرژی زمستان 1404 وقتی بدن با ویروس مبارزه میکند، انرژی زیادی صرف دفاع میشود و سیستم گوارش ضعیف میگردد. در این شرایط، غذاهای سنگین و چرب سم هستند. اینجاست…
تیرامیسو با پتی بور؛ شاهکار دسر ساده و ارزان برای مهمانیهای مدرن تیرامیسو اصالتاً یک دسر ایتالیایی به معنی “مرا بالا بکش” (به خاطر کافئین و انرژی) است. اما نسخه اصلی آن با پنیر ماسکارپونه و لیدی فینگر…
غذاهای مخصوص شب یلدا ؛ سفرهای از رنگ و عطر ایرانی در سال 1404 شام شب یلدا فقط یک وعده غذایی نیست؛ بلکه بهانهای است برای دور هم جمع شدن و شکستن سکوت طولانیترین شب سال. اگرچه آجیل و هندوانه…
کیک هندوانه ای بدون فر؛ شاهکار خانگی و آسان برای درخشش در شب یلدا 1404 چرا کیک هندوانه ای بدون فر بهترین انتخاب برای یلداست؟ در شرایط اقتصادی امروز، مدیریت هزینهها اولویت دارد. درست کردن کیک هندوانه ای بدون فر هزینه…
آش انار؛ شاهکار آشپزی ایرانی و معجونی برای شبهای طولانی پاییز شاید هیچ تصویری دلپذیرتر از یک کاسه آش انار داغ با تزیین دانههای سرخ و نعنا داغ در یک عصر بارانی نباشد. این آش، فقط یک…
آش مانتی؛ معجون شگفتانگیز برای افطار و تقویت سیستم ایمنی تمام ردههای سنی شاید نام “مانتی” شما را به یاد غذاهای ترکیهای بیندازد، اما آش مانتی نسخهای بومیسازی شده و بسیار مغذیتر است که در فرهنگهای مختلف با اندکی…
طرز تهیه کشک بادمجان رژیمی؛ طعم اصیل ایرانی با کمترین کالری بادمجان، این گیاه مظلوم اما پرخاصیت، اگر درست طبخ نشود، میتواند مثل یک اسفنج تمام روغن تابه را به خود جذب کند. همین موضوع باعث شده…
طرز تهیه توپک خرمایی؛ بهترین میان وعده مقوی برای روزهای امتحان و باشگاه اهمیت گنجاندن یک میان وعده مقوی در برنامه غذایی روزانه، به ویژه برای گروه های حساس مانند دانش آموزان در فصل امتحانات و ورزشکاران حرفه ای،…
طرز تهیه ساندویچ مرغ رژیمی؛ بمب پروتئین برای لاغری و عضلهسازی بسیاری تصور میکنند که غذای رژیمی یعنی غذای بیمزه و آبپز! اما ما در این مقاله از پرداد خبر، قصد داریم این باور غلط را تغییر…
طرز تهیه فرنی پرتقالی: دسری لطیف، معطر و بمب ویتامین C برای روزهای سرد طرز تهیه فرنی پرتقالی، هنری است که عطر و طعم نوستالژیک نشاسته را با طراوت و ویتامین C پرتقال پیوند میزند. این دسر که به دلیل…
