خشک کردن سیر و چند راهکار برای نگهداری سیر برای مدت طولانی سیر تازه یکی از پرمصرف ترین و پرخاصیت ترین مواد غذایی در آشپزی ایرانی است. از آنجا که سیر تازه در برخی فصل ها بیشتر در…
طرز تهیه دال عدس ساده و خوشمزه؛ از دستور پخت جنوبی تا هندی در این مطلب، طرز تهیه دال عدس جنوبی، هندی و سوپ دال عدس را به روشی اصیل، خوشمزه و جا افتاده آموزش می دهیم تا با…
طرز تهیه ترشی لوبیا سبز/ آموزش مرحله‌به‌مرحله ترشی خوشمزه خانگی در این مقاله، طرز تهیه ترشی لوبیا سبز را به‌صورت کامل و مرحله‌به‌مرحله توضیح می‌دهیم؛ از انتخاب لوبیای مناسب و آماده‌سازی مواد گرفته تا ترکیب سرکه، روش…
طرز تهیه آش دندونی مجلسی؛ آموزش گام به گام و فوت و فن های آن در این گزارش به بررسی دقیق فوت‌وفن‌های پخت یک آش دندونی مجلسی، کشدار و مقوی که عطر و طعم آن در ذهن همه باقی بماند می…
طرز تهیه آش ماش یزدی اصیل (دستور محلی مهریز یزد) در ادامه، طرز تهیه دقیق و درست آش ماش یزدی را به روش سنتی و با همه نکات ریز آن می‌خوانید….
طرز تهیه گیجاواش تره؛ غذای خوشمزه شمالی گیلانی گیجاواش تره یکی از انواع غذاهای خوشمزه گیلانی می باشد که طرز تهیه این خورش ساده را میتوان به عنوان پیشنهاد غذا برای نهار یا شام،…
طرز تهیه دیزی خوشمزه رستورانی؛ آموزش پخت دیزی اصیل ایرانی طرز تهیه دیزی خانگی با قابلمه و طعم اصیل ایرانی و آموزش پخت آبگوشت سنتی با نخود، لوبیا سفید و گوشت گوسفندی همراه با فوت‌وفن‌های جا…
طرز تهیه ترشی لیته بادمجان خانگی ساده و فوری + فوتوفن خوشمزه شدن دستور ساده و امتحان‌شده ترشی لیته بادمجان خانگی را همراه با رازهای خوش‌طعم شدن و آموزش کامل مرحله به مرحله و ترکیب دقیق سرکه و ادویه…
کوزه کباب؛ جادوی طعم و سنت آناتولی در ظرفی سفالی کوزه کباب به‌عنوان یکی از غذاهای سنتی و ریشه‌دار آناتولی، نمونه‌ای کم‌نظیر از پیوند هنر سفالگری با مهارت‌های آشپزی است که در آن مواد اولیه ساده…
طرز تهیه شیر برنج خانگی با ترفندی عالی + راز غلیظ شدن و ته نگرفتن شیر برنج علاوه بر اینکه یک صبحانه مقوی و خوش‌طعم است، گزینه‌ای مناسب برای وعده ناهار یا شام نیز محسوب می‌شود….
