بررسی جامع بازار و قیمت مرغ و ماهی امروز پنجشنبه ۲ مهر ۱۴۰۵
بازار مواد پروتئینی در پایان هفته اول مهرماه شاهد تثبیت نرخ در برخی اقلام و فاصلهگیری قیمتی میان لاشه کامل و قطعات بستهبندیشده بوده است. بررسی وضعیت قیمت مرغ و ماهی امروز نشان میدهد که هزینه فرآوری، پاکسازی و افت وزن ناشی از جداسازی ضایعات موجب شده تا قطعاتی مانند فیله و سینه با اختلافی نزدیک به دو برابر نسبت به مرغ کامل عرضه شوند.
در حال حاضر، قیمت مرغ کامل تازه بستهبندی کیسهای با نرخ مصوب کیلویی ۳۴۰ هزار تومان به دست مصرفکننده میرسد. این در حالی است که مصرفکنندگانی که به دنبال محصولات پاکشده و آماده طبخ هستند، برای خرید هر کیلوگرم فیله مرغ باید مبلغی معادل ۷۲۰ هزار تومان پرداخت کنند. همچنین قطعات مصرفی دیگر نظیر سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن و بال با قیمت ۶۳۰ هزار و ۵۰۰ تومان و ران مرغ پاکشده نیز در کانال ۴۶۰ هزار تومان قیمتگذاری شدهاند.
جدول قیمت مرغ گرم، قطعات خردشده و ماکیان امروز
برای تسهیل در دسترسی خریداران به آخرین نرخهای رسمی، جزئیات قیمت روز انواع قطعات مرغ، آلایش خوراکی و بلدرچین در جدول زیر تنظیم شده است:
| ردیف | عنوان محصول | مشخصات / نوع عرضه | قیمت (تومان) |
|---|---|---|---|
| ۱ | مرغ کامل تازه | بستهبندی کیسهای (هر کیلو) | ۳۴۰٬۰۰۰ |
| ۲ | فیله مرغ | بستهبندی تازه (هر کیلو) | ۷۲۰٬۰۰۰ |
| ۳ | سینه مرغ | بدون پوست، شش، گردن و بال | ۶۳۰٬۵۰۰ |
| ۴ | ران مرغ | بدون پوست، دنبالچه، چربی و سرساق | ۴۶۰٬۵۰۰ |
| ۵ | گردن مرغ | بدون پوست | ۴۱۰٬۰۰۰ |
| ۶ | دل مرغ | پاکشده بستهبندی | ۱۹۰٬۰۰۰ |
| ۷ | جگر مرغ | بستهبندی بهداشتی | ۱۸۰٬۰۰۰ |
| ۸ | سنگدان مرغ | بستهبندی پاکشده | ۱۵۰٬۰۰۰ |
| ۹ | پای مرغ | فرآوری و تمیزشده | ۱۹۰٬۰۰۰ |
| ۱۰ | بلدرچین کامل تازه | بسته یک کیلوگرمی | ۶۵۰٬۰۰۰ |
| ۱۱ | بلدرچین منجمد | بسته یک کیلوگرمی | ۴۸۰٬۰۰۰ |
وضعیت بازار تخممرغ و مقایسه بستهبندیها
در بخش تخممرغ، ملاک اصلی نرخگذاری برای مصارف خانگی، تعداد دانههای موجود در بستههای شناسنامهدار است. قیمت تخممرغ امروز به ازای هر بسته ۲۰ عددی معادل ۴۵۵ هزار تومان اعلام شده است. همچنین بستههای ۱۵ عددی با قیمت ۳۱۰ هزار و ۹۰۰ تومان، بستههای ۹ عددی با قیمت ۲۲۰ هزار و ۹۰۰ تومان و بستههای اقتصادی ۶ عددی با قیمت ۱۵۶ هزار و ۹۰۰ تومان عرضه میشوند.
شایان ذکر است که نرخ یک شانه ۳۰ عددی فلهای یا مقوایی در نرخنامه رسمی امروز به صورت مجزا درج نشده است؛ از همین رو، قیمت نهایی شانههای ۳۰ عددی در مغازهها و میادین با توجه به وزن شانه و درجهبندی کیفی تخممرغها محاسبه و تعیین میگردد.
| نوع بستهبندی | تعداد در بسته | قیمت مصوب (تومان) |
|---|---|---|
| تخممرغ شناسنامهدار بزرگ | ۲۰ عددی | ۴۵۵٬۰۰۰ |
| تخممرغ شناسنامهدار متوسط | ۱۵ عددی | ۳۱۰٬۹۰۰ |
| تخممرغ بستهای استاندارد | ۹ عددی | ۲۲۰٬۹۰۰ |
| تخممرغ بستهای کوچک | ۶ عددی | ۱۵۶٬۹۰۰ |
وضعیت بازار آبزیان؛ قیمت انواع ماهی پرمصرف
در بازار فرآوردههای دریایی و شیلات، ماهی قزلآلا به عنوان پرمصرفترین گونه پرورشی، جایگاه اصلی معاملات روزانه را تشکیل میدهد. بر اساس گزارش میدانی امروز پنجشنبه ۲ مهر ۱۴۰۵، هر کیلوگرم ماهی قزلآلای تازه با نرخ ۴۵۸ هزار تومان فروخته میشود. در عین حال، ماهی قزلآلای پاکشده، بیاستخوان و آماده پخت در بستهبندیهای یک کیلوگرمی به نرخ ۶۷۰ هزار تومان به خریداران ارائه میشود.
ماهیهای دریایی و پرطرفدار نظیر سالمون و ماهی شیر نیز به تناسب میزان صید و بعد مسافت از بنادر جنوبی و شمالی، در سطوح قیمتی بالاتری قرار دارند و نوسانات هزینه حملونقل تأثیر مستقیمی بر قیمت تمامشده آنها در کلانشهرها گذاشته است.
عوامل مؤثر بر نوسان قیمت در فروشگاهها و میادین ترهبار
مصرفکنندگانی که در بازارهای محلی اقدام به خرید میکنند ممکن است با تفاوتهایی در نرخ نهایی مواجه شوند. دلایل اصلی این اختلاف قیمت شامل موارد زیر است:
- هزینه افت و پاکسازی: جداسازی پوست، استخوان و چربیهای اضافه در قطعات تفکیکی مرغ و ماهی.
- بستهبندیهای بهداشتی: استفاده از ظروف وکیوم، تاریخگذاری و برندینگ شرکتهای فرآوری پروتئینی.
- محل عرضه: تفاوت ساختاری در نرخگذاری میادین میوه و ترهبار شهرداری در مقایسه با فروشگاههای زنجیرهای و واحدهای صنفی خرد محلی.
قیمت مرغ کامل تازه امروز چقدر است؟
نتیجهگیری
بررسی تحولات قیمت مرغ و ماهی امروز پنجشنبه ۲ مهر ۱۴۰۵ حاکی از ثبات نسبی در عرضه گوشت مرغ کامل با قیمت ۳۴۰ هزار تومان و تقاضای مداوم برای قطعات پاکشده مرغ و ماهی قزلآلا است. توصیه میشود خریداران پیش از تهیه مایحتاج روزانه، نرخهای اعلامشده در سامانه میادین و برندهای معتبر را بررسی کنند تا خریدی متناسب با بودجه و با بالاترین کیفیت بهداشتی داشته باشند.
قیمت مرغ کامل تازه امروز چقدر است؟
قیمت مرغ کامل تازه با بستهبندی کیسهای در معاملات امروز ۲ مهر ۱۴۰۵ برابر با ۳۴۰ هزار تومان است.
قیمت فیله مرغ در بازار امروز چند تومان تعیین شد؟
هر کیلوگرم فیله مرغ پاکشده و آماده طبخ با قیمت ۷۲۰ هزار تومان در بازار عرضه میشود.
قیمت سینه و ران مرغ بدون پوست چقدر است؟
سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن و بال با قیمت ۶۳۰ هزار و ۵۰۰ تومان و ران مرغ بدون پوست و دنبالچه با قیمت ۴۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان به فروش میرسد.
قیمت ماهی قزلآلای تازه و پاکشده امروز چقدر است؟
ماهی قزلآلای تازه کیلویی ۴۵۸ هزار تومان و بسته یک کیلوگرمی قزلآلای پاکشده ۶۷۰ هزار تومان قیمت دارد.
بسته ۲۰ عددی تخممرغ شناسنامهدار با چه قیمتی عرضه میشود؟
قیمت بسته ۲۰ عددی تخممرغ شناسنامهدار در بازار امروز معادل ۴۵۵ هزار تومان تعیین شده است.
قیمت بستههای ۱۵ و ۹ عددی تخممرغ چقدر است؟
بسته ۱۵ عددی تخممرغ با قیمت ۳۱۰ هزار و ۹۰۰ تومان و بسته ۹ عددی با قیمت ۲۲۰ هزار و ۹۰۰ تومان به فروش میرسد.
چرا قیمت تخممرغ شانهای ۳۰ عددی در جدول ذکر نشده است؟
در نرخنامه رسمی امروز، نرخ جداگانهای برای شانه ۳۰ عددی فلهای قید نشده و قیمتها بر اساس بستهبندیهای استاندارد ۶ تا ۲۰ عددی شرکتی اعلام گردیده است.
قیمت آلایش مرغ نظیر دل، جگر و سنگدان امروز چقدر است؟
دل مرغ پاکشده ۱۹۰ هزار تومان، جگر مرغ ۱۸۰ هزار تومان، سنگدان مرغ ۱۵۰ هزار تومان و پای مرغ ۱۹۰ هزار تومان قیمتگذاری شدهاند.
قیمت گوشت بلدرچین کامل و منجمد چقدر است؟
بسته یک کیلوگرمی بلدرچین کامل تازه با نرخ ۶۵۰ هزار تومان و بلدرچین منجمد یک کیلوگرمی با نرخ ۴۸۰ هزار تومان معامله میشود.
چرا فیله مرغ بسیار گرانتر از مرغ کامل به فروش میرسد؟
علت اصلی تفاوت قیمت فیله مرغ نسبت به مرغ کامل، افت ناشی از جداسازی اسکلت، پوست و ضایعات مرغ و همچنین هزینههای کارگری و بستهبندی بهداشتی است.
