جزئیات ابلاغیه قیمت شیرخام در سال ۱۴۰۵
بر اساس گزارشهای واصله از شانزدهمین جلسه کارگروه امنیت غذایی و تنظیم بازار کالاهای کشاورزی که در تاریخ ۲۷ اردیبهشت ماه برگزار شد، قیمت شیرخام درب واحدهای تولیدی (دامداریها) نهایی و به دستگاههای ذیربط ابلاغ گردید. این نرخگذاری پس از بررسیهای کارشناسی پیرامون هزینههای تمام شده تولید از جمله نهادههای دامی، هزینههای کارگری و حملونقل تعیین شده است.
کارشناسان بازار لبنیات بر این باورند که ثبات در قیمت شیرخام به عنوان ماده اولیه اصلی لبنیات، نقشی حیاتی در کنترل تورم قیمت محصولات نهایی (مانند شیر پاستوریزه، ماست و پنیر) دارد. با ابلاغ این نرخ، انتظار میرود بازار تا حدودی از بلاتکلیفی خارج شود.
نرخ چربی؛ متغیر تعیینکننده قیمت نهایی
یکی از نکات کلیدی در نرخگذاری جدید، لحاظ کردن شاخصهای کیفی شیر بهویژه درصد چربی است. طبق مصوبه رسمی، قیمت ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان برای شیرخام با ۲.۳ درصد چربی در نظر گرفته شده است. این فرمولبندی به تولیدکنندگان اجازه میدهد تا بر اساس کیفیت محصول تولیدی خود، قیمتهای عادلانهتری را دریافت کنند.
فرمول محاسبه چربی شیر:
به ازای هر یکدهم درصد (۰.۱٪) تغییر در درصد چربی، مبلغ ۶۵۰ تومان به قیمت پایه افزوده یا از آن کسر خواهد شد. این ضریب در واقع تضمینکننده کیفیت بالاتر شیر تولیدی است و دامدارانی که به دنبال تولید محصولات با کیفیتتر هستند، از مشوق مالی برخوردار خواهند بود.
| شرح شاخص | قیمت مصوب (تومان) |
|---|---|
| قیمت پایه هر کیلو شیر (۲.۳٪ چربی) | ۶۰,۵۰۰ |
| نرخ افزایش/کاهش به ازای هر ۰.۱٪ چربی | ۶۵۰ |
تأثیر نرخ مصوب بر بازار لبنیات
اعلام قیمت شیرخام معمولاً تأثیرات مستقیم و غیرمستقیم بر قیمت محصولات لبنی در فروشگاهها دارد. با توجه به سهم بالای شیرخام در هزینههای تولید کارخانههای لبنی، این نرخگذاری همواره با حساسیت بالایی از سوی ستاد تنظیم بازار دنبال میشود تا هم حقوق دامداران رعایت شود و هم قدرت خرید مصرفکنندگان حفظ گردد.
به گفته مسئولان مربوطه در کارگروه تنظیم بازار، نظارت بر اجرای دقیق این نرخ توسط بازرسان سازمان تعزیرات حکومتی و وزارت جهاد کشاورزی انجام خواهد شد تا از گرانفروشی احتمالی در زنجیره تأمین جلوگیری به عمل آید.
اهمیت ثبات در زنجیره تأمین شیر
صنعت دامداری به دلیل وابستگی به نهادههای دامی (ذرت، سویا، جو) که بخش بزرگی از آن وارداتی است، به شدت تحت تأثیر نوسانات ارزی قرار دارد. تعیین قیمت مصوب به دامداران این اطمینان را میدهد که سرمایهگذاری آنها در تولید شیر از پشتوانه قیمتی برخوردار است و مانع از خروج دامهای مولد از چرخه تولید به دلیل زیاندهی میشود.
سوالات متداول درباره قیمت شیرخام
۱. قیمت شیرخام چقدر است؟
قیمت شیرخام درب دامداری ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین شده است.
۲. این قیمت برای چه میزان چربی لحاظ شده است؟
این قیمت برای شیر با درصد چربی ۲.۳ درصد در نظر گرفته شده است.
۳. اگر چربی شیر بیشتر یا کمتر باشد، قیمت چگونه تغییر میکند؟
به ازای هر یکدهم درصد تغییر چربی، مبلغ ۶۵۰ تومان به قیمت پایه اضافه یا کسر میشود.
۴. این تصمیم توسط کدام نهاد اتخاذ شده است؟
این مصوبه توسط شانزدهمین کارگروه امنیت غذایی و تنظیم بازار کالاهای کشاورزی صادر شده است.
۵. هدف از تعیین قیمت شیر چیست؟
حمایت از تولیدکنندگان، جلوگیری از نوسانات قیمت لبنیات و تنظیم زنجیره عرضه و تقاضا.
۶. قیمت شیر از چه زمانی اجرایی شده است؟
این مصوبه از روز یکشنبه ۲۷ اردیبهشت ماه ابلاغ و اجرایی شده است.
۷. نرخ جدید چه تاثیری بر قیمت محصولات لبنی دارد؟
به دلیل اینکه شیرخام ماده اولیه اصلی است، این نرخ میتواند بر قیمت نهایی ماست، پنیر و شیر پاستوریزه اثرگذار باشد.
۸. نظارت بر اجرای قیمت شیر بر عهده کیست؟
سازمان تعزیرات حکومتی و وزارت جهاد کشاورزی مسئولیت نظارت بر این نرخگذاری را بر عهده دارند.
۹. آیا قیمت شیر شامل تمام کشور میشود؟
بله، مصوبات کارگروه تنظیم بازار برای سراسر کشور لازمالاجرا است.
۱۰. دامداران چگونه میتوانند نسبت به قیمتها اعتراض کنند؟
از طریق اتحادیهها و تشکلهای تخصصی دامداران و مکاتبه با وزارت جهاد کشاورزی امکان پیگیری وجود دارد.
چکیده خبر
شانزدهمین کارگروه تنظیم بازار محصولات کشاورزی، قیمت شیرخام را برای سال جاری ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان (با ۲.۳ درصد چربی) تعیین کرد. همچنین نرخ شناور برای هر یکدهم درصد تغییر چربی معادل ۶۵۰ تومان لحاظ شده است. این مصوبه از ۲۷ اردیبهشت ماه لازمالاجرا بوده و برای تمامی واحدهای تولیدی و صنایع لبنی کشور ابلاغ شده است.
