چرا دمنوش انار دشمن سرماخوردگی است؟
قبل از رفتن سراغ دستور پخت، باید بدانید چرا این نوشیدنی معجزه میکند:
- بمب ویتامین C: یک لیوان دمنوش انار حدود ۴۰ درصد نیاز روزانه ویتامین C را تامین میکند که سرباز اصلی مبارزه با عفونت است.
- خاصیت ضدباکتریایی پوست انار: اگر در طرز تهیه دمنوش انار از پوست آن هم استفاده کنید، عفونتهای گلو و لوزه را نابود میکند.
- تصفیه خون: این دمنوش غلظت خون را کاهش داده و باعث میشود اکسیژنرسانی به بافتهای بیمار بهتر انجام شود.
روش اول: طرز تهیه دمنوش انار با دانههای تازه (مجلسی و خوشطعم)
این روش برای پذیرایی و همچنین برای کسانی که طعم ترش و شیرین (ملس) را دوست دارند، عالی است.
مواد لازم (برای ۲ نفر):
- انار دون شده: ۱ پیمانه (ترجیحاً انار سرخ و آبدار)
- آب جوش: ۳ پیمانه
- چوب دارچین: ۱ تکه کوچک (طبع سرد انار را خنثی میکند)
- نبات یا عسل: به مقدار دلخواه
- گلپر: نوک قاشق چایخوری (اختیاری برای رفع نفخ)
مراحل تهیه:
- ابتدا دانههای انار را داخل قوری چینی یا شیشهای بریزید.
- با پشت قاشق یا گوشتکوب چوبی، کمی دانهها را فشار دهید تا آب آنها خارج شود (له نشوند، فقط ترک بخورند).
- آب جوش (حدود ۸۰ تا ۹۰ درجه) را روی دانهها بریزید.
- چوب دارچین و گلپر را اضافه کنید.
- قوری را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی حرارت غیرمستقیم (کتری یا وارمر) قرار دهید تا خوب دم بکشد و رنگ یاقوتی آن آزاد شود.
- در انتها دمنوش را صاف کنید و با عسل میل کنید.
روش دوم: طرز تهیه دمنوش پوست انار (آنتیبیوتیک قوی)
اگر هدف شما درمان گلودرد چرکی یا سرفه خشک است، این روش در طرز تهیه دمنوش انار موثرتر است، هرچند طعم آن کمی گستر میباشد.
مراحل تهیه درمانی:
پوست انار (تازه یا خشک شده) را کاملاً بشویید تا گرد و غبار نداشته باشد. تکههای پوست انار را به همراه کمی زنجبیل تازه درون آب جوش بریزید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه بجوشد. این جوشانده بسیار قابض است و التهاب گلو را سریعاً خشک میکند. برای خوشطعم شدن حتماً از عسل استفاده کنید.
نکات طلایی و فوت کوزهگری
- انتخاب انار: برای دمنوش، انارهای ترش خاصیت درمانی بیشتری برای کبد و تصفیه خون دارند، اما انارهای شیرین برای درمان سرفه و گرفتگی صدا مناسبترند.
- زمان مصرف: بهترین زمان نوشیدن این دمنوش، عصرها یا شب قبل از خواب است تا بدن در طول شب سمزدایی کند.
- جلوگیری از تلخی: قسمتهای سفید داخل انار (پیه انار) را تا حد ممکن جدا کنید، زیرا طعم دمنوش را تلخ میکنند؛ مگر اینکه بخواهید برای عفونت شدید معده استفاده کنید.
سوالات متداول کاربران
آیا میتوان دانههای انار داخل دمنوش را خورد؟
بله، دانههای پخته شده انار بسیار نرم و لذیذ هستند و خوردن آنها به هضم غذا و رفع یبوست (به دلیل فیبر بالا) کمک میکند. در واقع دور ریختن آنها حیف است!
برای سرماخوردگی، دمنوش انار بهتر است یا شلغم؟
هر دو عالی هستند اما مکانیسم آنها متفاوت است. شلغم بیشتر برای ریه و نرم کردن سینه مفید است، اما طرز تهیه دمنوش انار که آموزش دادیم، بیشتر برای تببری، تصفیه خون و تقویت کلی سیستم ایمنی کاربرد دارد. ترکیب این دو درمان در طول روز، بهبودی را تسریع میکند.
آیا دمنوش انار برای زنان باردار ضرر دارد؟
مصرف انار و دمنوش آن در حد تعادل برای خانمهای باردار مفید است و به خونسازی کمک میکند. اما استفاده از “پوست انار” و گلپر در دوران بارداری توصیه نمیشود و باید احتیاط کرد.
نتیجهگیری
زمستان امسال، جعبه کمکهای اولیه خود را با میوههای طبیعی پر کنید. یادگیری طرز تهیه دمنوش انار، راهکاری ارزان، در دسترس و بسیار خوشمزه برای مقابله با ویروسهای مزاحم است. به جای مصرف بیرویه داروها در شروع سرماخوردگی، یک فنجان از این یاقوت مایع را امتحان کنید. برای دسترسی به سایر دمنوشهای درمانی و اخبار سلامت، حتماً پرداد خبر را دنبال کنید.
